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日本進口食感測定儀,食品咀嚼性檢測,硬度,粘性檢測
例如,就提供給兒童和老人的
食物
而言,對于食物提供者而言,吞咽時檢查硬度是否安全非常重要。
質(zhì)感測試儀“ TEX”系列 支持食品生產(chǎn)過程中 的質(zhì)量控制和檢驗操作,
從與食品開發(fā)中的美味相關(guān)的質(zhì)感到
檢查吞咽困難者的食品許可標準
紋理輪廓分析方法 | |||
■ 使用質(zhì)地測試 夾具(柱塞)壓縮和測量食物。 硬度和粘合性是 根據(jù)紋理輪廓分析方法* 自動計算的。 | ■測量數(shù)據(jù) □硬度 □附著力 □內(nèi)聚力 □英國(脆弱性) □彈性 □膠化 (咀嚼) □ 膠質(zhì) □附著力 *測量數(shù)據(jù)是 根據(jù)質(zhì)地輪廓分析方法計算得出的。 | ||
紋理輪廓分析方法 |
規(guī)范 | |||||||||||||||||||||||||
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